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四季豆的功效与作用

发布时间:2017-01-31 来源:四季养生 点击:1

1、四季豆性甘、淡、微溫,歸脾、胃經;

2、化濕而不燥烈,健脾而不滯膩,為脾虛濕停常用之品;

3、有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效;

4、主治脾虛兼濕、食少便溏,濕濁下注、婦女帶下過多,還可用于暑濕傷中、吐瀉轉筋等癥。

5、有抗乙肝病毒的作用,鮮嫩莢可作蔬菜食用,也可脫水或制罐頭。

6、有益于心臟,四季豆中含有可溶性纖維可降低膽固醇,且還富維生素a和維生素c可防止膽固醇。同時,四季豆又是微量元素鉀、鎂的重要來源,能很好地穩定血壓,減輕心臟的負擔。

7、強壯骨骼,雖然四季豆的鈣含量不是太多,但是它含有大量的維生素k。研究表明,維生素k能增加骨質疏松病人的骨密度,降低骨折的風險。

8、補鐵、防感染,四季豆含有大量鐵元素,非常適合缺鐵的人。由于四季豆含有許多抗氧化劑和胡蘿卜素,對于風濕性關節炎導致的感染,四季豆也是很好的“消炎”食材。

9、適合糖尿病患者,四季豆可使血糖生成指數降低,還是高膳食纖維的蔬菜,能預防血糖出現較大的變動。

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