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蔬菜,水果类

时间:2017-5-30 来源:互联网 阅读:

1、殘留農藥超標的蔬菜水果

(百菌清、倍硫磷、苯丁錫、草甘膦、除蟲脲、代森錳鋅、滴滴涕、敵百蟲、毒死蜱、對硫磷、多菌靈、二嗪磷、氟氰戊菊酯、甲拌磷、甲萘威、甲霜靈、抗蚜威、克菌丹、樂果、氟氯氫菊酯、氯菊酯、氰戊菊酯、炔咸亍⑧縵酮、三唑錫、殺螟硫磷等);巨毒高殘留農藥的張北"無公害"蔬菜;河北省張家口市一些生產示范基地打著“無公害”的招牌向蔬菜噴灑甲胺磷等劇毒農藥,而這里的蔬菜每天都運往北京等全國20多個大中城市;黃瓜沒有了過去的清香,西紅柿失去了往日甜美,大棚蔬菜和反季節果蔬繁榮了市場,但因生長期短,營養和口感會有損失。有的農民為搶銷售期,大量使用化肥、激素、農藥導致農產品超常生長。技術提高了農產品產量、改變了農產品的味道,也改變了我們的生活。

2、用違禁的"工業鹽"腌制的四川泡菜

苯甲酸鈉的用量超標了六倍,使用屬高殘留劇毒農藥“敵敵畏”殺蟲,敵敵畏是一種劇毒農藥,它可以抑制生物體內神經系統中一種特殊的蛋白酶—乙酰膽堿酯酶,從而阻斷神經傳導,導致生物死亡,主要作為農用殺蟲劑使用。不法商家還使用含有大量的亞硝酸鈉、碳酸鈉等工業鹽,它含有鉛、砷等有害物質。所以工業用鹽是用于化工原料,在食品加工當中是絕對不能用工業鹽來放的。大量有害物質這么加進去,實際上就是把毒藥放進去,大量添加致癌物,亞硝酸鈉是強的致癌物。曾經專門問過所謂泡菜鹽是怎么回事,鹽廠的技術主管表示簡單說就是把去除雜質后的膽巴加回到不含碘食用鹽里面去,膽巴可以使蛋白質凝固起到一定的殺菌作用,泡菜不容易“生花“,與泡菜反應之后也不至于對人體產生傷害。相當于就是精制化的粗鹽,和工業鹽是完全的兩碼事,不能替代!

3、肥厚、葉寬、個長、色深的毒韭菜

這是用"3911"農藥浸灌出的,其殘留物導致食用者頭痛、頭昏、惡心、無力、多汗、嘔吐、腹瀉,重癥可出現呼吸困難、昏迷、血液膽堿活下降等;北京蔬菜市場出現“毒韭菜”,這些“看上去肥厚、葉寬、個長、色深”的韭菜都是用“3911”(甲拌磷乳油,屬明令禁止用在蔬菜上的劇毒農藥)灌根(使藥液滲透到韭菜根部的漫灌方式)的。這些韭菜都來自同一個地方——河北香河。“3911”屬高毒農藥,其殘留可導致食用者頭痛、頭昏、無力、惡心、多汗,腹瀉,重癥可出現呼吸困難、昏迷、血液膽堿酯酶活性下降等。危害韭菜種植的害蟲叫鉆心蟲,這種蟲子生在土里,專咬韭菜的根,根部被咬斷韭菜就無法正常生長了,因此菜農清除這種蟲子使用的辦法是灌注發,即把農藥混合到水里澆灌,把藏在土里的蟲子殺死。鉆心蟲生命力極強,一般農藥很難殺死,有些菜農就是用國家列入違禁名單的農藥,殺蟲力強,但是殘留不易分解,由于噴施農藥的過程中,農藥會隨著韭菜的葉片滴落到根部的土壤,被根吸收。

4、黑心豆芽

幾乎所有生產豆芽的加工點在生產豆芽時都會添加各種化學藥品。像增白劑、保險粉、無根素、增長素等。這些化學物質在給豆芽廠商帶來暴利的同時,也給消費者帶來了不安全。保險粉,學名連二亞硫酸鈉,一般常用作工業漂白劑,比如染料、服裝、紡織物的漂白。這些化學物質如果放在食品里,可能會影響消費者的視力、肝臟、腸胃。更為嚴重的是,長期食用添加了這種化工原料的食品,會引起多種癌性病變。國家嚴禁保險粉作食品添加劑使用。豆芽的生產過程中會長根,沒有根的就很可能是用化學藥品催生出來的;為了讓豆芽顏色更白,“黑心豆芽”里會添加漂白劑,因此二氧化硫超標,買回的豆芽放開水燙過以后,如果聞到類似臭雞蛋的味道就能斷定里面含有大量漂泊劑;“黑心豆芽”大多為了增加保鮮時間,添加防腐劑或者嚴禁用于食品的化學藥品,如果豆芽室溫保存時間較長都不易變質,說明可能有問題。

5、毒海帶

用“連二亞硫酸鈉”和“堿性品綠”等化工原料泡、染加工而成的海帶在市場上出現。這種海帶不但肉質肥厚有光澤,且沒有任何異常的味道和氣味,對食用者的身體健康有著嚴重的危害。如何識別有毒海帶?識別方法:海帶肥肥的,顏色特別綠,還很光亮,很可能是用化學品加工過的。一般海帶的顏色是褐綠色,或是深褐綠色。正常情況下,新鮮海帶通常經開水燙后,再晾干處理,顏色是灰綠色的。由于海帶浸泡使用的化學品劑量較小,一般不易發現,但如果長期食用,其毒性在人體內長期沉淀,可能會產生癌性病變。正常的海帶整片色澤應為自然綠色,海帶絲和海帶結等產品的切割部位的創面呈微綠白色。而經過浸染的海帶,切割部位與整片海帶一樣為鮮綠色,但其褶皺處與外表顏色會明顯不一,借此可分辨是否是染色海帶。

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