鴨肉去腥的小竅門一:
1、取半個檸檬的果肉和果汁,涂抹在鴨肉上,來回均勻地按摩至少5分鐘以上,用檸檬按摩是去除鴨子腥味的關鍵。
2、炒鍋上火不加油,直接放入按摩好的鴨肉翻炒,將前一分鐘炒出來的鴨湯倒掉。
按照以上兩步,鴨肉就一點腥味也不會有了。
鴨肉去腥的小竅門二:
鴨的尾部兩惻有兩個豬肝色的肉豆,會有一股濃重的異味,烹煮前一定要取掉;然后將鴨子放入淘米水中浸泡約半個小時,這樣就能去除鴨肉的腥味。
鴨肉去腥的小竅門三:
鴨肉洗凈之后,加入2瓣大蒜和一茶匙醋,用適量清水煮開,去掉煮出來的血沫;將處理好的鴨子,加入桂花糖、陳皮和足量清水,煮至滾開即可。這樣處理的鴨肉一點腥味都沒有。
鴨肉去腥的小竅門四:
鴨肉洗凈后放入清水中浸泡半小時,漂去血水;接著入鍋中加足量清水,加入料酒、生姜、大蔥、胡椒和食鹽,大火燒開之后撇去浮沫,繼續煮20分鐘,之后改成小火再煮大約半小時即可。
鴨肉去腥的小竅門五:
將剁好的鴨肉洗凈,放入鍋中,加入料酒、白糖、熟花椒粒、姜末、蔥段和足量水,讓鴨肉完全浸泡在調料水中,煨煮一個小時,出鍋前加入適量食醋,出鍋后撒上香菜即可。
0阅读中医膏方滋补深受好评
0阅读日常减肥小妙招推荐
0阅读想提高记忆力应多吃鸡
0阅读足部按摩保健与治疗闭经
0阅读不要做脂肪肝青睐的人群
0阅读一天吃两个鸡蛋最健康
0阅读菊花酒方一痹证
0阅读防脱发应多吃五谷杂粮
0阅读冬天容易被冻出来什么病
0阅读哪些食疗能帮助女人驻颜
0阅读保护肠胃增加饱感的食物
0阅读夏季吃粗粮可以排毒养颜吗
0阅读感冒的刮痧治疗方法
0阅读警惕生活中的隐形高盐食物
0阅读中医介绍养生茶怎么喝
0阅读常吃芒果的八个好处
0阅读刺激穴位可以促进睡眠0
0阅读草虾的营养功效与禁忌
0阅读秋季的皮肤修复与保养
0阅读盘点那些被憋出来的病
0阅读春季泡脚加点料对症治病
0阅读牙齿黄美齿小窍门是什么
0阅读女人饭后吃4种水果最伤身
0阅读小心用了中医偏方吃出病来