南瓜营养丰富如何食用南瓜更养生

时间:2018-12-14 来源:互联网 阅读:

南瓜营养丰富如何食用南瓜更养生

南瓜,又叫番瓜、倭瓜,属葫芦科一年生草本植物,起源于美洲,两千年前人们就已开始栽培。南瓜有扁圆、球圆、长棒等形状,大小不一。

食疗价值:

1、润肺:滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

2、通便:可以润滑肠道,刺激排便。

3、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

4、养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

5、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

6、抑癌抗瘤:预防癌症,降低癌变的发生率。

7、其他功效:南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅 有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺 痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治 动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

南瓜营养丰富如何食用南瓜更养生

南瓜美食的制作方法

1. 南瓜饭,可以直接将南瓜做成盛饭的器皿,然后在锅里蒸,出锅后,饭香,南瓜香融为一体,一道营养丰富,香味四溢的主食;

2. 南瓜粥,现在在很多的粥铺里,南瓜粥是不可缺少的一道营养粥品;

3. 南瓜饼,在餐桌上,南瓜饼也被作为一道主食奉上;

4. 蒸南瓜,南瓜切成块儿蒸熟后,本身就是一道菜,可以是原味的,也可以和蜜枣等甜点搭配,做成一道美味的甜点;

5. 炖菜,东北人爱将南瓜、土豆、茄子炖到一起,做出一道炖菜,味道也很不错。

总之,南瓜的好处很多,亦菜亦主食,价格便宜,营养丰富,是餐桌上不可多得的营养佳品!

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