铁棍山药价值及保存方法

时间:2018-12-20 来源:互联网 阅读:

铁棍山药价值及保存方法

/*ttys5_科普_内容页_300*250_cont*/ var cpro_id = "u";   在日常生活中,铁棍山药是一味珍贵的中药材,它含有多种对人体有益的营养物质,因此它被历代医家所推崇,经常被称赞为长寿因子,药食兼用的良药佳肴。另外它还可作为食物蔬菜,

铁棍山药价值及保存方法

如拔丝山药、山药炖鸡等各种美食,是家庭常见的菜肴。

铁棍山药又因为土质不同分为两种:垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。其中垆土铁棍山药因为地质坚瓷,黏性大,土质硬。所以它弯弯扭扭,虽然不是好看,但属于铁棍山药中的极品,以口感好,营养价值高为更多人所接受;沙土铁棍山药因种植在沙地里,土质松软,口感稍次,营养价值比垆土铁棍山药稍次一些,成圆柱形,长厘米,最长可达100厘米以上,直径2.5厘米左右,表皮土褐色,密布细毛,有紫红色不光泽斑。肉极细腻,白里透黄,质坚粉足,粘液质少,久煮不散,味香、微甜、口感特好,久食不烦腻。药食兼用。

铁棍山药又因为土质不同分为两种:垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。

其中垆土铁棍山药因为地质坚瓷,黏性大,土质硬。所以它弯弯扭扭,虽然不是好看,但属于铁棍山药中的极品,以口感好,营养价值高为更多人所接受;沙土铁棍山药因种植在沙地里,土质松软,口感稍次,营养价值比垆土铁棍山药稍次一些,成圆柱形,长厘米,最长可达100厘米以上,直径2.5厘米左右,表皮土褐色,密布细毛,有紫红色不光泽斑。肉极细腻,白里透黄,质坚粉足,粘液质少,久煮不散,味香、微甜、口感特好,久食不烦腻。药食兼用。

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