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电脑族菜单有讲究

时间:2019-3-26 来源:互联网 阅读:

你每天最少 8 小时与电脑为伍吗?你常常熬夜,并用“垃圾食物”果腹吗?你有眼睛疲劳、腰酸背痛等等症状吗?如果答案肯定,那么你必须要对自己进行调剂了。很重要的一点是:及时补充营养,刷新自己的饮食菜单。

饮食菜单:健脑、护眼、补钙三大方面是关键。

Part( 1 ) 了解健脑元素

脂肪是健脑的重要物资。它在发挥脑的复杂、精致的功能方面具有重要作用。代表性食品有坚果、芝麻、自然状态下饲养的动物等。蛋白质是智力活动的物质基础,是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物资。代表性食物有瘦肉、鸡蛋、鱼类等。而碳水化合物是脑活动的能量来源。它在体内分解为葡萄糖后,即成为脑的重要能源。代表性食品有杂粮、糙米、红糖、糕点等。充足的维生素 C 可以使大脑功能灵活、敏锐,并提高智商。代表性食品有鲜果类、黄绿色蔬菜等。

B族维生素是智力活动的助手。包括维生素 B1、维生素 B2、叶酸等,当B族维生素严重不足时,就会引起精神障碍,易烦躁,思想不集中,难以保持精神安定。代表性食品有香菇、野菜等。坚果含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素,常常食用儿童发烧40度怎么办,对改良脑营养供给很有益处。

香菇对高血压,动脉硬化有较为明显的疗效,有消除疲劳、提神、稳定精神、避免贫血和癌症等功效。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物资。另外,鸡蛋含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必须的。

鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素 B1 、维生素 B2 等,它们都是构成脑细胞及提高其活力的重要物资。

黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素 B1 ,这些都是大脑代谢所需要的物资,因此有“健脑菜”之称。

洋葱含有抗血小板凝聚的物资,能够稀释血液,改善大脑供血,对消除心理疲劳和过度紧张大有益处,每天吃半个洋葱可以收到良好的健脑效果。

小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素 B1 等营养成分,有“健脑主食”之称。小米还有防治神经衰弱的功效。

龙眼补益心脾,益血安神。凡是由于心脾两虚致使的健忘、失眠、心悸、智力衰退等,可以通过服食龙眼来调剂。

柚子含有大量维生素 A 、维生素 B1 和维生素 C ,属于典型的碱性食品,可以消除大量酸性食品对神经系统造成的危害。常吃能使人精力充分,有醒脑促记忆的作用。此外,橘子、柠檬等也有类似功效。

${FDPageBreak}  Part( 2 ) 了解护眼元素

维生素 A 和β - 胡萝卜素有助于补肝明目,缓解眼睛疲劳。维生素 A 主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。植物性食物只能提供维生素 A 原。β - 胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜、韭菜、杏、红薯等绿黄色蔬果中。

维生素 C 对眼睛也十分有益。人眼中维生素 C 的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长儿童感冒咳嗽吃什么药,维生素 C 含量明显下落,晶状体营养不良,长此以往会引发晶状体变性。所以要多吃维生素 C 含量丰富的蔬菜、水果。

胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素 A 的含量最多,其作用和鱼肝油类似新生儿便秘。另外,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康。

菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等,它不仅是营养价值极高的蔬菜,也是护眼佳品。

西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少许的蛋白质。因带酸性,所以有保护维生素 C 的作用,烹煮进程中不易破坏。

韭菜富含维生素 A 原、维生素 C ,还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物资,具有调味、杀菌的功效。

枸杞子含有丰富的胡萝卜素,维生素 A 、维生素 B1 、维生素 B2 、维生素 C 、钙、铁等,是健康眼睛的必须营养。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。

青椒含有丰富的维生素,糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,是蔬菜中维生素 C 含量最高的。

杏含有适量的维生素 C 及丰富的维生素 A 原,还含糖、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素 B1 维生素 B2 等,是一种营养价值较高的水果。

枣营养十分丰富,含有对人体有益的 14 种氨基酸,维生素含量高出苹果、香蕉几十倍,有“活维生素丸”的美称。

${FDPageBreak}  Part( 3 ) 了解钙的重要性

钙是人体生命活动的调节剂,是人体生命之源。在保持人体循环、呼吸、神经、内分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫等各系统正常生理功能中起重要调节作用。人体没有任何系统的功能于钙无关,钙代谢平衡对保持生命和健康起到至关重要的作用。

牛奶不仅含钙量高,而且其中的乳酸能增进钙的吸收,是最好的天然钙源。另外,奶酪、酸奶这些奶制品中钙的含量也很丰富,应该常常食用。

海米营养丰富,富含钙、磷等微量元素,蛋白质含量也很高。海米和其他海产品都是钙的较好来源。

油菜营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。其钙、铁含量十分丰富,常吃油菜有清血降压、强健视力、清热解毒的作用。

黑芝麻是很好的补钙来源,其补钙、养生效果优于白芝麻数倍。不爱喝牛奶的人,可以一天吃三匙黑芝麻替代。另外,芝麻酱含钙量也很高。

黄豆高蛋白食品,含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。其他豆制品也是补钙良品,如 150 克豆腐含钙高达 500 毫克。

西兰花含钙丰富且草酸含量少,是钙的良好来源。另外,它属于碱性食品,在维持体内酸碱平衡中起重要作用。

芹菜营养丰富,含有蛋白质、各种维生素、矿物质及人体不可缺少的膳食纤维。由于芹菜的钙、磷含量较高,所以它有一定的平静和保护血管的作用。

紫菜含有丰富的碘、钙、蛋白质、维生素 A 、维生素 B 及其他矿物质。常常食用可清除血管壁上聚集的胆固醇,对软化血管,避免动脉硬化有一定疗效。

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