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杏仁萝卜猪肺汤

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

材料:猪肺350克,萝卜50克,杏仁9克,葱1根,姜2片,香菜1棵,大茴香和花椒少许,清鸡汤1500克   调料:料酒,鸡粉,白胡椒粉,盐

烹制方法旭日海岸
(四人份):

1、猪肺、萝卜洗净切成块;杏仁去皮,香菜和葱切段;将少许大茴香和花椒用纱布包好。

2、取一砂锅,依次放入萝卜、猪肺、杏仁、葱天一居
姜、大茴香花雅居乐万象郡
椒袋,注入清鸡汤和料酒,大火煮沸改小火炖煮1小时,至猪肺熟烂。

3、加入少许鸡粉、白胡椒粉和盐调味,挑去葱姜和大茴香花椒袋,撒上香菜段即成。

功效:萝卜性凉味辛甘,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒;猪肺有补虚、止咳、止血之效,冬季常饮可补肺止咳,宽胸化痰,还有保暖、祛寒和提高抗寒能力的作用。

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