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茄子泡菜的做法

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

[原料/调料]

(1)万科城市之光
茄子 6条

(2)韭菜(切段) 1把

葱(切段) 3支

大蒜(切末) 10粒

(1)盐 1/4杯

水 1又1/2杯

(2)辣椒粉 4大匙

腌咸虾 1又1/2大匙

糖 1大匙

[银城万科苏河湾
制作流程]

唐山新世界中心
>(1)将茄子洗净切斜刀(约1公分宽,勿切断),均匀撒上盐腌约12小时后,加入水继续腌12小时,最后再将盐水滤掉备用。

(2)将材料(2)洗净后彻底沥干水份并切好备用。

(3)将调味料(2)搅拌均匀,并与上述材料混合均匀,即可放入容器中冷藏腌浸约3~5天待其入味即可食用,约可保存1。

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