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原创黑椒烤虾串

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

虾营养丰富,特别是烤虾,看着青青嫩嫩的虾变成通红的颜色,总觉得咬下去会蹦出汁来,而在家有烤箱的话可能烤出美味的虾。

主要是自己做的话比较健康,不会像外面烧烤摊上面的各种炭火的熏陶之后,看起来就不是很卫生,很健康的那种,撒上黑椒后更具美感。

烹饪难度:容易烹饪时间:1小时主料 虾 200g 生姜 新城 璟隽公馆
4片 调料 料酒 两勺 黑胡椒 2g 盐 中梁首府
1g 彰泰滟澜山
橄榄油 一勺 做法步骤 1基尾虾备用。

2基尾虾清洗干净,从头尾连接处轻轻的折一下,可以看到虾的内脏。

用牙签剔掉内脏,扯出虾线。

3用厨房剪从背部开一刀,方便入味。

4加入生姜丝,料酒,黑胡椒、橄榄油盐腌入味。

5腌好的虾用竹签串好。

6虾串铺在铺了锡纸的烤盘内。

7烤箱预热,上下火180℃,20分钟左右。

(我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱,请根据自家烤箱和虾的大小,适当调整时间。

8出炉后即可食用。

烹饪小窍门 1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2. 虾中含有丰富的的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷,钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

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