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原创马蹄丸子汤0

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

烹饪难度:容易烹饪时间:1小时主料 猪肉 200g 马蹄去皮 100g 调料 蚝油 7g 御泉庄
鸡蛋 1只 西兰花 1颗 枸杞 适量 盐 2g 做法步骤 1马蹄去皮切碎

2猪肉剁成肉沫

3猪肉和马蹄混合剁碎一些

4肉泥,盐,蚝油,混合均匀

5加入鸡蛋,顺时针搅几分钟

6搅拌到肉泥有些起筋就可以了,放一边备用

7西兰花分成小朵,用水泡几分钟备用

8取适量肉泥用双手揉圆放入砂锅里耀江西岸公馆
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9盖上砂锅盖子,大火烧开(冷水上锅煮)

10丸子煮熟以后会浮到水面上,把浮沫舀掉

11加入适量的西兰花

12西兰花烫熟就可以出锅了

13做好啦

烹饪小窍门 1.马蹄肉丸汤比较清甜,口中海御湖世家
味比较重的可以在汤里加入适量的盐或者是加调味碟

2.西兰花口感比较清脆,建议不要煮的太熟

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