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莞爆牛百叶的做法

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

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原料:

牛百叶300克,香菜梗,蒜片,京葱丝。

调料:

食油,精盐,味精,米醋,香油。

制作:

牛百叶洗净,切成4厘米长、0.5厘米宽的长条,香菜去叶,切成4厘米长丝,京葱切成4厘米长丝。

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炒锅加水烧开,放入牛百叶汆水,捞出控开。

炒锅置旺火,倒入食油,下蒜片、京葱丝煸香菜梗煸香后,倒博泰世界岛
入牛百叶,加盐、味精、米醋,快速翻炒,淋入香油,就可起锅装盆。

特点:色泽洁白、翠绿,交相辉映,香嫩爽口。

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