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原创湖南牛肉米粉

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

今天给大家介绍的这道美食是一道面食——湖南牛肉米粉,相信很多能吃辣,喜欢吃辣的朋友最爱这道面食了,因为它足够辣。

烹饪过程很简单,很有湖南的风味特色,吃起来特别过瘾,想尝一口正宗的湖南牛肉米粉,现在在家就能自己动手做了哦!

烹饪难度:一般烹饪时间:20分钟主料 牛后腿肉 适量 米粉 适量 调料 白糖 适量 葱姜 适量 辣椒末 适量 酱油 卧龙湖风情小镇
适量 蘑菇精 适量 做法步骤 1烧一锅水,放入葱姜,牛肉

2烧开后捞去浮沫,煮到用筷子戳牛肉有点费劲但能戳进去关火。

3放冷,切片。

尽量切薄,我这个牛肉切厚了,刀工差冇得法。

4起油锅,下宽油,最好是牛油,如果没有就色拉油。

烧热后倒入辣椒末,转小火炒匀。

辣椒末选香味好的,不需要太辣的品种。

不要辣椒粉,要辣椒碎末。

5倒入牛肉片翻炒,炒大概五六分钟。

6倒入牛肉片翻炒,炒大概五六分钟

7加入酱油,量要多一点,因为是做臊子,要稍微咸一些。

再加点汤提鲜。

8倒入一些乾坤国际城
煮牛肉的原汤,烧开,转小火,焖半个小时左右,到牛肉软糯

北辰国颂府
9煮牛肉的汤烧开,投入米粉煮软捞起。

10完成

烹饪小窍门 这款米粉辣味十足,不太能吃辣的朋友就少放点料哦

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