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原创蔓越莓驴打滚

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

驴打滚是有名的一道京菜,而一万个人做有一万种口味,馅料怎么放都是凭个人口味,我喜欢吃甜食,所以我决定用蔓越莓做驴打滚,想想就有点兴奋,这是我的第一次尝试,成品还算不错,如果冰镇起来就会更加凉爽好吃呢。

烹饪难度:容易烹饪时间:1小时主料 糯米粉 大者
110克 椰蓉 100克 澄粉 5克 海南新天地
蔓越莓果酱 80克 调料 色拉油 15克 糖 3勺 水 1碗 中昂国汇
做法步骤 1把粉类同放一碗中,加入适量的水,小许的糖与色拉油,拌成均匀浆

2打开保鲜膜,撒下椰蓉中,再放晾凉的熟粉团

3让粉团沾上椰蓉

4盖上保鲜膜,用面粉棍擀成长方形

5涂上蔓越莓酱

6卷起面团放置冰箱中冷藏1夜

7取出切件即可食用

8这样就可以开吃了

烹饪小窍门 驴打滚,本是用黄豆面或者糯米粉做成的,我对纯糯米粉没信心,所以加入澄粉,并且冷藏,让这道小食好定型一点;想不到的是经过冷藏一夜,也是那么的好吃,没有发硬。

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