党参和沙参的区别是什么呢

时间:2019-3-26 来源:互联网 阅读:

党参和沙参都是常见的中药材,平常煲汤或者泡茶时都会用到,但很多人不了解党参和沙参的区分,分不清二者的功效作用。那末,党参和沙参的区分是什么呢?

党参和沙参的区别:

党参:

外观

党参多呈长圆锥形。根粗稍细,少有分枝。因生长年限不等,根长8~30厘米,直径0.5~2.5厘米。表面灰褐色或灰棕色。顶生经年退化或蜂窝状的基痕,俗称‘狮子盘头’。近芦头处有紧密的环状横皱纹,向下逐步稀疏,约至全体之半。

全部有较深的纵皱纹,并有横纹根痕。皮松肉紧。质坚体轻,有弹性、易折断。断面淡黄棕色,外皮曲折环绕,有裂隙或射状花纹,松紧不一,中间有1黄色圆心,有细小致密之孔有特异气味,味甘甜浓厚,嚼之无渣。

性味

性平,味甘、微酸,归脾、肺经。

功效

党参 ——补气。补中益气,健脾益肺。

主治脾肺衰弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴,血亏萎黄。

党参可谓生活中用得最多的药材之一,由于药效较人参弱,但兼有补血的功效,十分合适作为平补制品,一般慢性衰弱病症都可选用。特别适用于体质衰弱,气血不足,面色萎黄,以及病后产后体虚者,表现为脾胃气虚,神疲倦怠,四肢乏力,食少便溏,慢性腹泻,肺气不足,咳嗽气促,气虚体弱,易于感冒等症状的人群服用。

党参含有甾醇、党参苷、党参多糖、党参内酯、生物碱、维生素B 族等多种人体必须的氨基酸、微量元素等,对神经系统有兴奋作用,能增强机体免疫功能;能调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌,下降胃蛋白酶活性等作用;能升高动物红细胞、血红蛋白、网织红细胞,对化疗、放疗所引发的白细胞下落有提升作用;还能延缓衰老、抗缺氧、抗辐射。

值得一提的是,党参虽然也可补气,但其实不具有人参那种“益气救脱之功”,因此急救虚脱还要用人参,不能以党参代替。

药膳食疗方

党参杞子猪肝粥——滋补肝肾,用于肝肾两亏所引起的视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红、苔少、脉细数等症。

制法: 党参20 克、杞子30 克、猪肝50 克,与米60克煮成粥即可。

如何选:党参以条大粗壮、横纹多、皮松肉紧、味清甜、嚼之无渣者为佳。

沙参:

外观

沙参呈圆锥形或圆柱形,略曲折,长7~27厘米,直径0.8~3厘米,顶端具1或2个根茎,表面黄白色或淡棕黄色凹陷处常有残留粗皮,上部多有深陷横纹,呈断续性的环状,下部有纵纹及纵沟。体轻、质泡、易折断,断面不平坦,黄白色、多裂隙流行性感冒预防和治疗方法有哪些

功效为养阴清肺,益胃生津。主治肺热燥咳,干咳少痰,劳嗽久咳,热伤胃阴,口渴咽干。

性味

沙参性微寒,味甘,无臭。

功效

沙参 ——补阴。清肺养阴,益胃生津。

沙参虽然也带有“参”字治疗盆腔炎方法,但却不再具有补气的功效。沙参分为南沙参和北沙参。而且它们来源于两种不同的植物,但功用类似,均以养阴清肺、益胃生津为主要功效。一般来说,北沙参清养肺胃的作用要强一些,所以适用于肺胃阴虚有热之证。而南沙参还有益气及祛痰作用,较适宜于气阴两伤及燥痰咳嗽的人群。

药膳食疗方

北沙参鸡蛋汤水——适宜肺胃阴虚、有咳嗽咯血、咽痛口渴的人群。

制法:北沙参20 克,鸡蛋1-2 个,冰糖适当。加清水共煮,10 多分钟后蛋熟去壳再煮20分钟经期小腹胀痛怎么调理

如何选:沙参以粗细均匀、肥壮、色白者为佳。

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