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土豆饼的家常做法

时间:2017-3-23 来源:互联网 阅读:
土豆饼的家常做法 土豆饼的家常做法土豆在生活中十分常见,而且是一种四季都能吃到的蔬菜。平时人们多它来炒土豆丝和炸制薯条,却很少人把它制成土豆饼。其实土豆饼也是一种十分美味的食品,小孩子的特别喜欢吃,而且它的营养成份也很高对孩子的发育利。下面是土豆饼的家常做法

土豆在生活中十分常见,而且是一种四季都能吃到的蔬菜。平时人们多它来炒土豆丝和炸制薯条,却很少人把它制成土豆饼。其实土豆饼也是一种十分美味的食品,小孩子的特别喜欢吃,而且它的营养成份也很高对孩子的发育利。下面是土豆饼的家常做法,兴趣的妈妈就学习一下吧。

制作土豆饼的准备工作

1、制作土豆饼的主要材料:土豆三个、精粉和淀粉各三十克左右。

2、制作土豆饼的配料:甜面酱和食用油以及食盐是最重要的配料,如果方便的话也可以准备一些黑胡椒粉。

制作土豆饼的方法

1、把土豆的皮去掉,然后洗干净,用刀切成厚薄适中的小片,然后把这些小片放入到蒸锅中加热蒸熟。

2、把蒸熟后的土豆取出来,然小勺压制成土豆泥,然后再把准备好的食用油和食盐以及淀粉和黑胡椒粉等放入,调匀制成均匀的面团状。

3、把制好的土豆面团用面擀面杖压成圆形的小片,然后把准备一个不大的圆盘,把制好的土豆面片切成正规的圆形。

4、把压小的圆片上面粘一些面粉,然后再用手在上面作出嘴和眼睛的样子。

5、把锅中多放油,然后在油温达到八十度左右时把制好的土豆面片放入,然后把火转为中小火,进行炸制。

6、等锅中的土豆饼两面都呈现金黄的样子时,就可以出锅了。

7、出锅后的土豆饼需要控一下油,然后等温度适中了,就可以直接食用了,在食用时最好醮食一点甜面酱,那样味道会更为出色。


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