萝卜馅蒸饺怎么做?

时间:2018-10-4 来源:互联网 阅读:
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萝卜的营养价值极高,适量食用能促进肠胃蠕动,减少便秘等不良症状。生活中萝卜的吃法有很多,比如萝卜馅蒸饺就是其中之一,虽然步骤相对来说复杂一些,但是味道却很鲜美,深受大家的喜爱。

一、萝卜馅蒸饺做法

1.肉馅适量放入植物油、十三香、洋葱(切真空镀膜设备
沫)蚝油拌匀。

2.萝卜插成丝,在用刀切几刀。

3.切好的萝卜放入盆中,撒少许盐拌匀,目的是让萝卜里面的水份出来些。

4.适量的面粉加入80度左右的热水拌成小疙瘩状。

5.稍微晾凉(水热注意烫手)揉成光滑的面团。

6.放在案板上饧二十分钟。

7.把萝卜攥出多余的水份放入肉馅里拌匀。

8.饧好的面搓成条。

9.下成剂子揉成面饼。

10.把面饼擀成面皮。

11.拌好的肉馅用面皮包成饺子。

12.锅上火将水烧开,把饺子摆在蒸帘上,大火蒸十五分钟关火。

13.关火三分钟在开盖,将饺子取出放入盘中。

二、萝卜的营养价值

萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。!(每天生嚼100客它就可以产生很多干扰素,它可以干扰我们体内的疾病!抵制疾病!)

2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。

3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气氮化铝陶瓷片
宽中、解毒。

中医认为,萝卜生食辛甘而性凉,熟食味甘性平,有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效,主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除膻之作用。现代研究有抗菌(对革兰氏阳性菌敏感)和抗真菌作用,还有防止胆石形成之功效,可用洒水车水泵
于治疗胆石症。现代研究萝卜还有防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶,能够分解致癌物亚硝胺,加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力,加强了吞噬癌细胞的作用。

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