葡萄干咖啡曲奇的做法

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

材料:

butter(黄油)120g,白糖 50g,

低筋面粉180g(我没有低茅山颐园
筋面粉,用80%的plain flour(中筋)和20%的玉米面粉调的),

速溶咖啡粉1汤匙,热水 2 汤匙,香草精半匙,baking powder(泡打粉)半匙,葡萄干小半杯

步骤:

1. 热水与速溶咖啡伴匀,备用。

(水千万不要加多了,弄得太稀就揉不成面团了)

2. 黄油和砂糖打至cream状。

(黄油打到稍微发白就可以了)

3. 低筋面粉过筛,连同香草精、咖波溪丽亚湾
啡溶液,加入2中。

4. 最后加入葡萄干,揉成面团状。

5. 用手把面团压成片状,用模子压出各种形状。

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(用手也是可以的,我今天是贪玩而已)

6.放入已预热170摄氏度的烤箱烤15-20分钟。

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