原创胡萝卜豌豆鸡肝丁0

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

烹饪难度:一般烹饪时间:30分钟主料 胡萝卜 一根 鸡肝 5个 豌豆 150克 调料 植物油 20g 松湖豪庭
鸡精 小勺 沙田碧桂园
料酒 一勺 淀粉 适量 味极鲜 适量 盐 德洲城
一勺 葱 3根 姜 4片 做法步骤 1把胡萝卜洗净切小丁,豌豆去壳,葱姜洗净切末

2鸡肝用凉水泡泡洗净切小丁,用料酒、味极鲜、香油、淀粉腌制入味

3热锅凉油加鸡肝翻炒变色捞起;热锅凉油,加姜、胡萝卜、豌豆翻炒,加盐翻炒一会

4加鸡肝翻炒

5加鸡精、香葱末翻炒均匀出锅

烹饪小窍门 1、鸡肝不可久炒,变色就捞起,要不太老口感不好

2、豌豆要用嫩嫩的那种,这样好炒熟,要是老的那种豌豆,可以焯水再炒的

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