原创玉米山药猪蹄汤0

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

烹饪难度:容易烹饪时间:数小时主料 猪蹄 1000克 香墅嶺西区
甜玉米 中国铁建大厦
300克 山药 150克 调料 盐 3克 生姜 20克 干辣椒 4个 八角 1个 料酒 20毫升 做法步骤 1猪蹄半只剁小块,清洗杂毛,杂质。

2锅中加入,滴少许料酒,几片姜,入猪蹄焯水。

3煮出血沫子。

4焯水后的猪蹄,在流动的水下冲洗干净,沥水备用。

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5电炖锅中,加入生姜七八片,干辣椒4个,八角一个。

6沥水后的猪蹄,一次性加足开水,通电用慢火炖。

7甜玉米两根,山药一根,切段备用。

8两小时后加入甜玉米,山药,再炖两小时。

9加入盐调味,断电出锅即可。

10成品图!

烹饪小窍门 1:山药去皮时,最好戴上手套,否则山药的汁粘到皮肤上,很非常的痒。

2:猪蹄汤本身非常地鲜美,建议调料不要放太多太重,以免掩盖了它本身的香味。

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