香港乐坛新人的辣手煎椒

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

关键字:香港 辣手 当代万国府
煎椒 diy

王浩信是2005年出道的香港乐坛新人,虽然出道才一年多,但歌手、演员和主持等工作他样样没落下。

拍型男厨房当天,跑了一天通告的王浩信匆忙赶来时,脸上已略带倦意,经过短暂的休息,他便下厨做虎皮尖椒,还很配合地完成拍摄,难怪粉丝都赞他人缘佳,脾气好。

烹制材料(三人份)

材料:青尖椒(500克)

调料:油(1碗)、酱油(2汤匙)、味精(1/6汤匙)

1 洗净青尖椒,切去一截椒蒂,以便煎入味,洗净沥干水。

2 大火烧热锅,注入1碗油烧热,放下3只青尖椒转小火慢煎。

3 煎至青尖椒外皮电建地产海赋尚城
变白,呈焦黄色时,约5分钟便可盛起沥干油,再放3只青尖椒下锅煎,直至煎完所有青尖德基世贸壹号
椒。

4 倒出锅内余油,将煎好的青尖椒全倒下锅,浇上2汤匙酱油和1/6汤匙味精调味,即可出锅。

完成厨神贴士

1、尖椒下锅煎时,会出水爆油花溅伤人,一定要戴上手套和用锅盖挡住自己,以防被油溅到烫伤。

2、切完辣椒,手觉得火辣辣的话,可涂抹酒精、食醋或用热水洗手去除辣味。

3、做正宗的虎皮尖椒,是先把尖椒放入锅里干煸,煸至椒皮变白且呈焦黄色,倒油稍煎一下,再洒盐和味精调味,即可起锅。

4、青尖椒下锅煎至外表变色微软后,盛出后很快会变软,如果把尖椒煎得完全软掉再盛出,尖椒就过熟了。

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