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进口也不靠谱网络成曝光场

发布时间:2018-12-21 来源:部位养生 点击:0

进口也不靠谱络成曝光场

/*ttys5_速递_内容页_300*250_cont*/ var cpro_id = "u";   业内人士认为,一方面要群防群治,另一方面公众需要科学准确的信息

2012:全民参与食品安全保卫战

业内人士认为,一方面要群防群治,另一方面公众需要科学准确的信息

食品安全热点事件频出

2012年,从乳制品安全问题频频曝光,到白酒出现塑化剂风波,再到进口方便面中检出致癌物质被召回,让国人大吃一惊的食品安全事件屡屡出现。

盘点一:进口也不靠谱。2012年10月,韩国农心公司6款方便面调料包在韩国被检出致癌物质苯并芘,最终在中国被召回,让进口食品的安全进入了公众的视野。质检总局数据显示,今年以来多批次上百吨婴幼儿洋奶粉均出现质量问题,最终因产品不合格被我国出入境检验检疫机构销毁。

盘点二:抽检更给力。2012年7月,来自广州市工商局的食品抽样检验结果显示,南山婴幼儿奶粉被检出强致癌物黄曲霉毒素M1.监管部门责令涉事企业当即停止生产销售,召回问题产品。

盘点三:新规定频出台。2012年初,多项涉及食品安全的规定和意见纷纷出台,对严格食品安全领域监管等作出明确要求。7月印发的《国务院关于加强食品安全工作的决定》,还首次明确将食品安全纳入地方政府年度绩效考核内容。

络成食品安全曝光新战场

2012年,在众多食品安全事件中,民的力量逐渐强大,络成为揭露食品安全问题的新战场。

刚刚从复旦大学毕业的硕士研究生吴恒此前创办了食品安全站掷出窗外,搜集了近3000篇关于食品安全问题的报道,绘制出中国食品安全问题形势图,一度因点击量过大而导致络瘫痪。

吴恒对说,络提供了一个方便快捷的平台,让信息更加有效迅速、无门槛地传播出去,极大地降低了传播成本。络的跨平台效应,让大家及时了解到更多资讯,自然会成为监督的新战场。

专家认为,

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全民参与食品安全问题的监督,说明公众对于食品不再局限于吃饱的高度,而是提升到营养和安全的高度。复旦大学公共卫生学院教授厉曙光说,这样高度的关注对政府加大监督会产生很大的促进作用。

不过,值得注意的是,由于缺乏一定的专业知识,也导致很多谣言被恐慌性传播。例如,5月有微博称,黑心商贩对未成熟西瓜注射禁用食品添加剂甜蜜素和胭脂红。而2006年这一消息已被《》杂志评为年度十大假。

厉曙光说,由于缺乏专业性,一些消费者在现象面前看不到本质,有时会以偏概全、以小见大、以点及面,导致个别现象被不断放大,容易加深人们的恐慌情绪,对产业造成较大伤害。

重罚严管才能筑起食品安全墙

食品安全大于天。专家认为,对于食品安全问题,政府、公众、科学家都应该零容忍.必须形成全过程的监管体系,杜绝监管盲区,从食物制作的源头到最后的去向,都必须建立完整的监管和沟通渠道,重罚、严管,才能筑起食品领域的安全墙.

上海奶业协会副秘书长曹明是介绍说,目前我国食品领域法规太多,有些还互相冲突,管理部门权责重叠或监管灰色地带的存在等根本性问题仍未解决,在部分分管领域各管各的现象仍然存在;监管部门需要改变头疼医头、脚疼医脚的监管作风,避免出现真空地带。

同时,还需强化企业和产品的准入、退出机制,对违法企业实行杀一儆百式的处罚。不少民表示,应提高生产企业准入门槛,细化许可审查要素标准,对部分重要品种经营单位实施单独许可登记,严格证照管理;退出方面,要加强行业清理整顿,淘汰不符合要求的生产经营单位。同时在产品退出方面,要完善不合格食品、过期食品的召回、退市制度。

此外,专家认为,在纷繁芜杂的信息面前公众也应选择可靠的信息源,厘清真假、仔细甄别、冷静思考,而非一哄而上、不分青红皂白地指责。

复旦大学公共卫生学院教授金泰廙呼吁,必须加强风险交流,让老百姓吃得明白。我国目前风险交流做得不够,公众对很多事物的理解存在误区,例如对万物皆有毒、万物均有益的概念接受度不强,对PM2.5、致癌物质等的理解也有偏差,导致一些错误信息更容易传播。

上海市政协委员沈建华认为,政府应加强信息交流,及时答疑解惑。面临相关的公共事件,公共管理部门除了切实加强监管外,也应该及时到位地向公众提供清晰、明确、全面、专业而又通俗易懂的信息服务,抓住一切机会帮助公众树立正确的理念。

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